Η ιστορία της Gillette εκφράζεται μέσα από το πάθος της για την επιστήμη και την τεχνολογία, αλλά κυρίως αφορά το ξύρισμα. Η ιστορία του ξυρίσματος αναπτύχθηκε παράλληλα με την εξέλιξη των ανδρικών ξυριστικών μηχανών. Όσο η τεχνολογία προχωρά, τόσο εξελίσσονται και οι ξυριστικές μηχανές.
Κάποια από τα εξιδεικευμένα προϊόντα της Gillette είναι οι μηχανές περιποίησης, τα gel και οι αφροί ξυρίσματος και άλλα προϊόντα περιποίησης, όπως after shave και ανταλλακτικές κεφαλές.